BUONISSIMO
Seguici

Medaglioni di vitello al burro scuro

I medaglioni di vitello al burro scuro vengono preparati irrorando la carne nel burro per poi salarli e servendoli con il burro scuro passato al setaccio.

Medaglioni di vitello al burro scuro VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI
  • DIFFICOLTÀ: MEDIA
  • VINO: BONARDA INVECCHIATA
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 35 m
  • COSTO: -

Oppure ti potrebbero interessare

Ingredienti

  • Medaglioni di vitello 4
  • Burro 80 g
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Preparazione

  1. Medaglioni di vitello al burro scuro Rosolate i medaglioni nel burro continuando a irrorarli.
  2. Medaglioni di vitello al burro scuro Quando saranno ben cotti, ma ancora leggermente rosati all'interno, il burro dovrà essersi completamente scurito senza però aver preso un gusto troppo amaro.
  3. Medaglioni di vitello al burro scuro Salate i medaglioni e serviteli irrorati del burro scuro passato al setaccio.
VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI

Le ricette del giorno