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Mini sformato in salsa - Microonde

Il Mini sformato in salsa è una preparazione al microonde che si realizza cuocendo le cipolle e la salsa di pomodoro al microonde e poi utilizzandole per bagnare le fette di melanzana che verranno cosparse poi di mozzarella e di parmigiano e cotte nel forno.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 35 m
  • COSTO: -

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Ingredienti

  • Melanzana 1
  • Cipolle a pezzetti 120 g
  • Salsa di pomodoro 500 g
  • Mozzarella 240 g
  • Parmigiano 60 g
  • Uova 1
  • Latte 1 cucchiaio
  • Burro 1 cucchiaio
  • Origano 1 pizzico
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Preparazione

  1. Mini sformato in salsa – Microonde * PREPARAZIONE AL MICROONDE *

    Mettere le cipolle tagliate a pezzetti e il burro in una casseruola, coprire e cuocere a 650 Watt per 3 minuti. Aggiungere quindi la salsa di pomodoro, sale, pepe e coprire di nuovo. Cuocere la salsa alla stessa potenza per 5 minuti. Ridurre a 350 Watt e far andare ancora per 6-7 minuti, in modo che il composto risulti ben amalgamato e caldo.
    Mescolare il tutto a metà cottura.
  2. Mini sformato in salsa – Microonde Unire quindi l'uovo e il latte mescolando.
    Tagliare la melanzana a fettine e bagnarle bene nel composto. Disporle poi in una pirofila in un solo strato; coprire la pirofila con carta oleata e cuocerle a 650 Watt per 15 minuti circa.
  3. Mini sformato in salsa – Microonde Cospargere le fette di melanzana con 3/4 della mozzarella; versare sopra un cucchiaio di salsa, la mozzarella restante e il parmigiano grattugiato. Cuocere 2 minuti a 650 Watt fino a quando il formaggio si sarà ben sciolto.

Consigli

Valori nutrizionali per porzione:294 kcal/1229 k|Proteine: 16 gLipidi: 15 gCarboidrati: 26 g

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