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Granchio aromatico

Il granchio aromatico si prepara mescolando bene tutti gli ingredienti e poi cuocendoli a fuoco lento e infine disponendoli in una teglia da forno e cuocendoli in forno fino a che appariranno le prima bolle e la superficie si farà dorata.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 45 m
  • COSTO: -

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Ingredienti

  • Burro 25 g
  • Cipolla tritata 1 piccola
  • Pangrattato 50 g
  • Polpa di granchio 250 g
  • Panna 150 ml
  • Senape 2 o 3 cucchiaini
  • Pepe 1 pizzico
  • Formaggio Cheddar 75 g
  • Sale q.b.

Preparazione

  1. Granchio aromatico Sciogliete il burro in una padella a fiamma media, poi saltate la cipolla delicatamente per 2-3 minuti, fino a quando diventerà morbida, ma non dorata.
  2. Granchio aromatico Versate nella cipolla il pangrattato, la polpa di granchio, la panna acida e la senape. Cospargete con abbondante pepe di Cayenna, succo di limone e sale per insaporire.
    Scaldate bene a fuoco lento, mescolando con cura.
  3. Granchio aromatico Versate il composto in una teglia da forno, cospargete col formaggio grattugiato e mettete sotto la griglia già calda fino a quando diventerà dorato e pieno di bollicine.

Consigli

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