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Millefoglie di salmone

La millefoglie di salmone si prepara tagliando la pasta phillo in quadrati e cuocendola per poi realizzare strati di salmone, pasta phillo e yogurt greco. Ecco i passaggi per la millefoglie di salmone.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: BOLGHERI BIANCO
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 25 min di preparazione15 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Salmone 400 g
  • Foglie di menta Qualche ciuffo
  • Yogurt 200 g
  • Pasta philo 400 g
  • Miele 50 g

Preparazione

  1. Millefoglie di salmone Per preparare la millefoglie di salmone occorre iniziare stendendo la pasta phillo in una sfoglia sottile e ritagliatela in quadrati, poi cuocetela in forno a 200 °C per circa 10 minuti finchè apparirà croccante.
  2. Millefoglie di salmone Distribuire lo yogurt sul primo strato di pasta, poi sistemare una fettina di salmone ed infine qualche fogliolina di menta.
  3. Millefoglie di salmone Ripetere l'operazione per ulteriori due volte, fino a creare 3 strati sovrapposti di pasta e salmone.
  4. Millefoglie di salmone Completare l'operazione con qualche fogliolina di menta ed un filo di miele, poi tenere in frigo fino al momento di servire.
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