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Pancake di salmone con pesto

Il pancake di salmone con pesto si prepara creando un composto con il pesto, il latte e la farina che verrà cotto a cucchiaiate in padella. Ecco come preparare la ricetta dei pancake di salmone con pesto.

  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 10 min di preparazione40 min di cottura
  • COSTO: MEDIO

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Ingredienti

  • Latte 120 ml
  • Farina con lievito 115 g
  • Uova 1
  • Pesto 2 cucchiai
  • Olio per friggere q.b.
  • Panna 200 ml
  • Salmone 75 g
  • Pinoli 15 g
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Basilico 12 foglioline
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