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Frollini greci

I frollini greci vengono preparati realizzando un impasto che verrà poi suddiviso in 24 palline e cotto in forno. Ecco tutti i passaggi per la ricetta dei frollini greci.
 

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 6
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 15 min di preparazione240 min di raffreddamento15 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Burro 225 g
  • Zucchero 55 g
  • Uova 1
  • Brandy 1 cucchiaio
  • Farina 350 g
  • Mandorle in polvere 115 g

Preparazione

  1. Frollini greci Sbattete il burro, a tocchetti, con lo zucchero in una terrina fino a ottenere un composto chiaro, poi unitevi tuorlo e liquore, infine incorporatevi la farina e le mandorle in polvere. 
  2. Frollini greci Lavorate velocemente il composto fino a ottenere un impasto omogeneo.
  3. Frollini greci Formate con l'impasto 24 palline, quindi date a ogni pallina la forma di un salsicciotto di circa 7,5 cm di lunghezza, chiudetelo e appiattitelo in modo da ottenere una forma rotonda
  4. Frollini greci Disponete i frollini così preparati sulla placca del forno rivestita di carta da forno, piuttosto distanziati tra loro.
  5. Frollini greci Fate cuocere i biscotti nel forno già caldo a 180 °C per 15 minuti, finché non saranno sodi e leggermente dorati. Nel frattempo, setacciate uno strato di zucchero a velo in un'ampia teglia.
  6. Frollini greci Lasciate raffreddare leggermente i frollini, quindi disponeteli in un solo strato nella teglia, il più possibile vicini uno all'altro. Setacciatevi sopra zucchero a velo e lasciateli raffreddare per 3-4 ore. 
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