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Involtini di peperone e mozzarella

Gli involtini di peperone e mozzarella vengono realizzati tagliando per il lungo il peperone ed avvolgendolo attorno ad una fettina di mozzarella. Scopri i passaggi degli involtini di peperone e mozzarella.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: FALANGHINA
  • DOSI: 2
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 10 min di preparazione
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Peperoni 90 g
  • Mozzarella 100 g
  • Olio di oliva extravergine q.b.
  • Origano q.b.
  • Basilico q.b.
  • Sale q.b.

Preparazione

  1. Involtini di peperone e mozzarella Tagliate le falde di peperone per il lungo, con una larghezza di circa 3 cm e conservatele.
  2. Involtini di peperone e mozzarella Tagliate la mozzarella a bastoncini e fatela asciugare su carta assorbente da cucina. 
  3. Involtini di peperone e mozzarella Farcite i peperoni con la mozzarella e una fogliolina di basilico, salate leggermente e richiudete formando un involtino. Infilzate con uno stuzzicadenti per tenere fermo il tutto.
  4. Involtini di peperone e mozzarella Condite con un filo di olio d'oliva extravergine e un pizzico d'origano. Servite gli involtini come stuzzichino o come antipasto.
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