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Sformatini al cacao

La ricetta degli sformatini al cacao, una preparazione ideale sia per la prima colazione che per una pausa pomeridiana. Preparala in maniera semplice con la ricetta passo passo.
 

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: MOSCATO ROSA
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 15 min di preparazione60 min di riposo20 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Farina 00 50 g
  • Cacao 1 cucchiaio
  • Lievito 1 pizzico
  • Uova 1 piccolo
  • Latte 30 ml
  • Zucchero 2 cucchiai
  • Burro morbido 1 noce
  • Confettura di lamponi 1/2 di cucchiaio
  • Sale q.b.

Preparazione

  1. Sformatini al cacao Setacciate la farina con il cacao, il lievito e un pizzico di sale. Mescolate con una frusta l'uovo con lo zucchero, unite il burro fuso e la confettura.
  2. Sformatini al cacao Aggiungete il composto di farina e unite il latte a filo quanto basta a formare un composto liscio e piuttosto spesso. Versate in uno stampino da crème caramel. 
  3. Sformatini al cacao Sistemate nella pentola a pressione dopo aver messo sul fondo poca acqua. Chiudete la pentola e cuocete per 20 minuti dall'inizio del sibilo.
     
  4. Sformatini al cacao Lasciate raffreddare e conservate in frigorifero fino al momento dell'uso.
  5. Sformatini al cacao Servite gli sformatini accompagnati, a piacere, da salsa inglese e decorate con lamponi freschi.
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