BUONISSIMO
Seguici

Torta ricciolina con cioccolato e mandorle

La torta ricciolina con cioccolato e mandorle si prepara con un impasto di farina, zucchero, uova e lievito e cuocendolo in una teglia. Ecco tutti i passaggi per cucinare la torta ricciolina con cioccolato e mandorle.

Torta ricciolina con cioccolato e mandorle VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI
  • DIFFICOLTÀ: MEDIA
  • VINO: -
  • DOSI: 6
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 20 min di preparazione40 min di cottura
  • COSTO: BASSO

Oppure ti potrebbero interessare

Ingredienti

Per la pasta
  • Farina 00 300 g
  • Zucchero 150 g
  • Burro 150 g
  • Uova 2
  • Cacao amaro 1 cucchiaio
  • Lievito in polvere 1 bustina
  • Limone 1
Per il ripieno
  • Mandorle 250 g
  • Zucchero 150 g
  • Burro 180 g
  • Gocce di cioccolato 3 cucchiai
Per decorare
  • Zucchero 1 cucchiaio
  • Burro 50 g

Preparazione

  1. Torta ricciolina con cioccolato e mandorle Disponete la farina a fontana su una spianatoia, versate al centro le uova, lo zucchero, la scorza del limone, il lievito e il burro a temperatura ambiente. Amalgamate tutti gli ingredienti finché otterrete un impasto liscio ed elastico.
  2. Torta ricciolina con cioccolato e mandorle Stendete la pasta con un mattarello e rivestite la teglia. Spolverizzate il fondo con il cacao amaro. Infornate a 180 °C per circa 10 minuti.
  3. Torta ricciolina con cioccolato e mandorle Pestate le mandorle ed asciugatele in forno. Unitele al burro allo zucchero ed al cioccolato e mescolate bene il tutto.
  4. Torta ricciolina con cioccolato e mandorle Quando la pasta in forno inizia a prendere colore, toglietela dal forno e lasciatela intiepidire. Stendete l'impasto sulla base della torta e coprite con delle strisce di pasta frolla.
  5. Torta ricciolina con cioccolato e mandorle Guarnite con qualche ciuffetto di burro e dello zucchero di canna. Cuocete la torta in forno a 180-200 °C per mezz'ora.
  6. Torta ricciolina con cioccolato e mandorle Sfornate, lasciate intiepidire e spennellate la torta con il Marsala. Fate raffreddare completamente e servite.
VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI

Le ricette del giorno