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Linguine agli scampi - Microonde

Le linguine agli scampi costituiscono una gustosa preparazione di pasta con il pesce, si realizza cuocendo le linguine in abbondante acqua salata mentre a parte si puliranno gli scampi, si apriranno in due e si cuoceranno nel microonde con olio, aglio e peperoncino. Si condiranno poi le linguine col sugo di scampi decorando con la buccia del limone a filetti e il prezzemolo tritato.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 15 m
  • COSTO: -

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Ingredienti

  • Linguine 400 g
  • Scampi 400 g
  • Limone 1
  • Aglio a spicchi 1
  • Prezzemolo 1 cucchiaio
  • Peperoncini q.b.
  • Olio di oliva extravergine q.b.
  • Sale q.b.

Preparazione

  1. Linguine agli scampi – Microonde * PREPARAZIONE AL MICROONDE *

    Preparare il sugo mentre cuociono le linguine: pulire e lavare gli scampi, farli asciugare e tagliarli in due nel senso della lunghezza.
  2. Linguine agli scampi – Microonde In un tegame capiente e chiuso da un coperchio, insaporire abbondante olio con lo spicchio d'aglio per 1-2 minuti a 650 Watt. Non appena l'aglio si sarà colorito, toglierlo e mettere a cottura gli scampi. Salare, insaporire con del peperoncino e cuocere per circa 5 minuti a 500 Watt rivoltando i crostacei una volta.
  3. Linguine agli scampi – Microonde Scolare la pasta al dente e passarla nel tegame degli scampi. Quindi condirla con il succo del limone, la scorza gialla tagliata a filetti sottili e il prezzemolo tritato. Mescolare bene in modo da far insaporire e servire ben caldo.

Consigli

Valori nutrizionali per porzione:486 kcal/2031 kjProteine: 32 gLipidi: 5 gCarboidrati: 76 g

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