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Torta con cipolle e olive

La torta con cipolle e olive si realizza preparando un impasto con la farina ed il lievito e dividendolo successivamente in due parti diseguali con le quali si prepareranno due dischi che verranno disposti il maggiore sul fondo ed i bordi di una pirofila e l'altro a copertura della farcitura che verrà disposta sul primo disco. La cottura in forno completerà la preparazione che verrà servita tiepida.

  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: RIVIERA LIGURE DI PONENTE VERMENTINO
  • DOSI: 6
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 1 h 50 m
  • COSTO: -

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Ingredienti

  • Farina 00 400 g
  • Lievito di birra 20 g
  • Cipolle 500 g
  • Pomodori 600 g
  • Acciughe sotto sale 4
  • Olive 50 g
  • Capperi 1 cucchiaio
  • Olio di oliva extravergine 9 cucchiai
  • Origano 1 pizzico
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
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