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Cavolini di Bruxelles con castagne

I cavolini di Bruxelles con castagne vengono realizzati cuocendo le castagne e i cavolini di Bruxelles, mettendoli in un'insalatiera ben sgocciolati. Ecco tutti i passaggi per i cavolini di Bruxelles con castagne.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: VINO PARRINA ROSATO
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 25 min di preparazione30 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Cavolini di Bruxelles 800 g
  • Castagne 350 g
  • Burro 60 g
  • Noce moscata q.b.
  • Sale q.b.

Preparazione

  1. Cavolini di Bruxelles con castagne Incidete le castagne e cuocetele per 10 minuti in acqua bollente salata; quindi sgocciolatele, sbucciatele e rimettetele a cuocere finché saranno tenere.
  2. Cavolini di Bruxelles con castagne Mondate i cavolini, lavateli, sgocciolateli e lessateli in un'altra pentola con acqua bollente salata. 
  3. Cavolini di Bruxelles con castagne Sgocciolate i cavolini, tagliateli a metà e uniteli alle castagne disponendoli in una insalatiera o su un piatto da portata.
  4. Cavolini di Bruxelles con castagne Fate fondere il burro in un pentolino e insaporitelo con un pizzico di noce moscata e di sale, quindi versatelo sui cavolini e servite.
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