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Salame al vino rosso

Il salame al vino rosso viene realizzato ponendo il salame con pochissima acqua in una padella e aggiungendo l'aceto e il vino. Faremo evaporare il vino, uniremo i ceci e il pomodoro, cuoceremo per 15 minuti e serviremo.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 10 min di preparazione20 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Salame 600 g
  • Vino rosso 2 dl
  • Aceto di vino rosso q.b.
  • Pomodori 150 g
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Formaggio 4 fette

Preparazione

  1. Salame al vino rosso In una padella scaldate pochissima acqua e aggiungete il salame tagliato a fette (di spessore medio). Quando inizia a sfrigolare, bagnate con un goccio di aceto e poi di vino rosso.
  2. Salame al vino rosso Evaporato il vino, unite il pomodoro scaldato a parte e aggiungete il formaggio. Aggiustate di sale e pepe. Servite caldo dopo una cottura di 15 minuti.
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