BUONISSIMO
Seguici

Frittata di granchio

La frittata di granchio si realizza friggendo la polpa di granchio infarinata, aggiungendola alle uova sbattute e versando il tutto in una padella con dell'olio ben caldo. Friggeremo la frittata su ambo i lati e la serviremo su un piatto da portata. Ecco i passaggi per la frittata di granchio.

Frittata di granchio VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI
  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 10 min di preparazione20 min di cottura
  • COSTO: MEDIO

Oppure ti potrebbero interessare

Ingredienti

  • Uova 8
  • Polpa di granchio 400 g
  • Farina 00 70 g
  • Olio di oliva extravergine 8 cucchiai
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Preparazione

  1. Frittata di granchio Infarinate la polpa di granchio. Fate scaldare metà dell'olio in una padella e friggetevi la polpa di granchio per 4-5 minuti.
  2. Frittata di granchio Sbattete le uova con sale e pepe in una ciotola. Unite la polpa di granchio e amalgamate tutti gli ingredienti.
  3. Frittata di granchio Nella stessa padella in cui avete fritto la polpa di granchio fate scaldare l'olio restante e, quando è caldo, versatevi il composto. Cuocete per 4-5 minuti su ambo i lati. La frittata dovrebbe avere una consistenza piuttosto dura e un aspetto dorato.
  4. Frittata di granchio Ponetela su un piatto di portata leggermente riscaldato e servite subito.
VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI

Le ricette del giorno