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Insalata di fichi e prosciutto

L'insalata di fichi e prosciutto è una ricca e gustosa preparazione dell'estate, si realizza emulsionando aceto e olio e versando poi il composto sui fichi, il prosciutto e le foglie di lattuga disposte nei piatti individuali.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 10 m
  • COSTO: -

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Ingredienti

  • Fichi 4
  • Prosciutto crudo 8 fette
  • Aceto balsamico 2 cucchiai
  • Olio di oliva extravergine 4 cucchiai
  • Lattuga 2 cespi grande

Preparazione

  1. Insalata di fichi e prosciutto Emulsionate l'aceto balsamico e l'olio di oliva in una ciotola.
    Disponete le foglie di lattughino, i fichi e il prosciutto su quattro piatti da portata
  2. Insalata di fichi e prosciutto Versate sopra il condimento precedentemente preparato e servite subito.
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