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Insalata di spinaci, pompelmo e olive

L'insalata di spinaci pompelmo e olive è un gustoso contorno che si prepara mescolando tutti gli ingredienti in un'insalatiera e condendo poi il tutto con il succo di pompelmo amalgamato con l'olio di oliva e un pizzico di sale. Ecco i passaggi per l'insalata di spinaci, pompelmo e olive.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 20 min di preparazione
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Spinaci 200 g
  • Pompelmi 3
  • Olive 50 g
  • Cipolla 1 piccola
  • Olio di oliva extravergine 4 cucchiai
  • Sale q.b.
  • Finocchio 1/2

Preparazione

  1. Insalata di spinaci, pompelmo e olive Affettate finemente la cipolle e mescolatele con gli spinaci, il finocchio affettato e le olive in un'insalatiera capiente.
  2. Insalata di spinaci, pompelmo e olive Sbucciate il pompelmo e suddividete gli spicchi in una terrina per raccogliere il succo; mettetelo da parte per il condimento.
  3. Insalata di spinaci, pompelmo e olive Unite gli spicchi agli altri ingredienti. Miscelate l'olio d'oliva e il succo di pompelmo in una ciotola. Regolate di sale.
  4. Insalata di spinaci, pompelmo e olive Versate il condimento sull'insalata e mescolate bene. Servite subito.
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