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Zuppa di verza e patate

La zuppa di verza e patate si prepara saltando la verdura in padella e unendola poi alle patate e infine completando la cottura nel brodo di pollo, al termine la zuppa verrà servita ben calda a tavola. Ecco i passaggi per la zuppa di verza e patate.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 15 min di preparazione25 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Verza 1 kg
  • Patate 500 g
  • Olio di noci 4 cucchiai
  • Brodo di pollo 1,25 l
  • Prezzemolo 1 ciuffo
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Preparazione

  1. Zuppa di verza e patate Scaldate l'olio a fuoco medio-basso in una pentola capiente. Unite la verza e fatela saltare per 10 minuti.
  2. Zuppa di verza e patate Tagliate le patate a spicchi sottili e aggiungetele alla verza. Versate il brodo di pollo e portate a ebollizione.
  3. Zuppa di verza e patate Fate cuocere per circa 10 minuti, finché le patate saranno tenere. Guarnite con il prezzemolo ed una spolverata di pepe e servite caldo.
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