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Focaccina con uova e pancetta

La focaccina con uova e pancetta si prepara friggendo la pancetta e le uova. Tosteremo le focaccine, spalmeremo con la maionese, sistemeremo sopra l'insalata, la pancetta e le uova e serviremo.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 25 m
  • COSTO: -

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Ingredienti

  • Focaccine 4
  • Uova 4
  • Pancetta 8 fette
  • Maionese 4 cucchiai
  • Indivia 50 g

Preparazione

  1. Focaccina con uova e pancetta Fate cuocere la pancetta in una padella antiaderente di media grandezza a fuoco medio per circa 5 minuti, finché sarà croccante. Toglietela dal fuoco e mettetela da parte.
  2. Focaccina con uova e pancetta Friggete le uova nel grasso della pancetta per 3-4 minuti, rigiratele e friggetele per 1 minuto sull'altro lato, regolate di sale.
  3. Focaccina con uova e pancetta Tostate le focaccine e spalmateli di maionese. Sistemateli in quattro piatti singoli, ponete sopra l'insalata, la pancetta e le uova. Servite caldo.
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