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Zuppa di pollo allo zenzero

La zuppa di pollo allo zenzero si prepara cuocendo il pollo nel brodo con lo zenzero e poi aggiungendo, quasi al termine della cottura, le carote e la salsa di soia. Ecco i passaggi della ricetta zuppa di pollo allo zenzero.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 15 min di preparazione35 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Petto di pollo 500 g
  • Brodo di pollo 1,25 l
  • Zenzero 3 cucchiaini
  • Carote 2 grandi grattugiate
  • Salsa di soia 2 cucchiai
  • Sale q.b.

Preparazione

  1. Zuppa di pollo allo zenzero Mettete il brodo, il petto di pollo e lo zenzero in una pentola capiente. Portate a ebollizione e fate sobbollire per 25 minuti.
  2. Zuppa di pollo allo zenzero Abbassate la fiamma e togliete il pollo dalla pentola. Unite la carota e la salsa di soia al brodo e proseguite l'ebollizione per 5 minuti.
  3. Zuppa di pollo allo zenzero Tagliate il pollo a striscioline e dividetelo equamente in 4 ciotole. Versate la zuppa sul pollo e servite caldo.
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