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Scaloppine all'aceto balsamico

Le scaloppine all'aceto balsamico si preparano infarinando la carne e rosolandola in padella col burro, poi si spruzzano con l'aceto balsamico e vengono servite calde in tavola. Ecco tutti i passaggi per le scaloppine all'aceto balsamico.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: GRECO DI TUFO
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: EMILIA-ROMAGNA
  • TEMPO: 10 min di preparazione15 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Filone 8 fette
  • Farina q.b.
  • Burro 50 g
  • Aceto balsamico qualche goccia

Preparazione

  1. Scaloppine all’aceto balsamico Infarinate le fettine di carne, mettetele in una padella dove avrete fatto sciogliere precedentemente il burro.
  2. Scaloppine all’aceto balsamico Cuocetele da ambo le parti, salatele e poi spruzzatele con l'aceto balsamico, lasciatele evaporare poi toglietele dal fuoco e servite.

Consigli

Un'appunto: se utilizzate il vero aceto tradizionale seguite la ricetta; se invece utilizzare quello commerciale la dose aumenta ad un cucchiaio.

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