BUONISSIMO
Seguici

Scaloppine di tacchino al prosciutto

Le scaloppine di tacchino al prosciutto vengono realizzate rosolando le fette di carne nell'olio e l'aglio, ponendo sopra il prosciutto e il limone. Serviremo il tacchino con il sugo di cottura. Ecco i passaggi per le scaloppine di tacchino al prosciutto.

Scaloppine di tacchino al prosciutto VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI
  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: CALDANO
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 10 min di preparazione20 min di cottura
  • COSTO: BASSO

Oppure ti potrebbero interessare

Ingredienti

  • Fesa di tacchino 450 g
  • Prosciutto crudo 100 g
  • Limoni 2
  • Aglio a spicchi 1
  • Olio di oliva extravergine 3 cucchiai
  • Vino bianco 1/2 di bicchiere
  • Maggiorana 1 rametto
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Preparazione

  1. Scaloppine di tacchino al prosciutto Sistemate le fettine di tacchino su un tagliere, copritele con carta trasparente e appiattitele con il batticarne.
  2. Scaloppine di tacchino al prosciutto Tagliate l'aglio a fettine, rosolatelo con l'olio, unite le scaloppine e cuocete a fuoco vivo sui due lati per una decina di minuti. Salate e pepate.
  3. Scaloppine di tacchino al prosciutto Lavate e asciugate i limoni, tagliatene uno prima a fettine sottili poi a piccoli triangoli. Spremete il succo del secondo limone.
  4. Scaloppine di tacchino al prosciutto Coprite le fettine di carne con il prosciutto, disponetevi i triangoli di limone e fermate con uno stuzzicadenti di legno.
  5. Scaloppine di tacchino al prosciutto Rimettetele nel sugo di cottura, dopo 2 minuti aggiungete il vino, il succo di limone, la maggiorana tritata e fate cuocere per 5 minuti.
  6. Scaloppine di tacchino al prosciutto Levate la carne e tenetela in caldo. Fate ridurre il sugo di cottura, versatelo sul tacchino al prosciutto e servite.
VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI

Le ricette del giorno