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Indivia belga al forno

La indivia belga al forno si prepara pulendo i piedi d'insalata per sistemarli in una teglia imburrata. Aggiungeremo il vino, spolverizzeremo con il pane grattato e cuoceremo in forno a 180 °C realizzando uno squisito contorno.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: ORVIETO
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 20 min di preparazione10 min di cottura
  • COSTO: -

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Ingredienti

  • Indivia belga 4 cespi
  • Capperi 30 g
  • Pangrattato 30 g
  • Dado vegetale 1/2
  • Burro 50 g
  • Vino bianco 1 bicchiere
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Preparazione

  1. Indivia belga al forno Lavate e pulite l'insalata eliminando la base, tagliate i cespi a metà nel senso della lunghezza e disponeteli in una teglia unta con 1O g di burro. Salate e pepate.
  2. Indivia belga al forno Sbriciolate finemente il dado, distribuitelo sulla belga e bagnate con un bicchiere di acqua calda per scioglierlo.
  3. Indivia belga al forno Scolate e sciacquate i capperi, versateli sull'insalata quindi disseminatela con il burro rimanente tagliato a flocchettini.
  4. Indivia belga al forno Versate il vino, spolverizzate con pangrattato e fate cuocere per 20 minuti in forno a 180° C.
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