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Bucatini con alici e finocchi

I bucatini con alici e finocchi sono una ricetta saporita e molto semplice da preparare, la pasta scolata al dente infatti andrà condita con i finocchi tagliati a fettine e saltati in padella assieme alle alici pulite e private di testa e lisca. Ecco i passaggi per i bucatini alici e finocchi.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 10 min di preparazione20 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Bucatini 320 g
  • Alici 400 g
  • Finocchi 2
  • Olio di oliva extravergine q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Preparazione

  1. Bucatini con alici e finocchi Dopo aver pulito i finocchi, tagliateli a fettine e rosolateli in padella con un poco di olio, Poi aggiungete le alici lavate e private della testa e della lisca e proseguite la cottura per altri 2 minuti, regolando di sale e di pepe.
  2. Bucatini con alici e finocchi A parte cuocete i bucatini in abbondante acqua salata e scolateli al dente, amalgamandoli poi col sugo di finocchi e alici e servendoli a tavola conditi con un filo d'olio e una grattugiata di pepe se piace.
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