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Torta di mandorle

La torta di mandorle  si prepara tostando le mandorle ed unendole al cioccolato, alla farina e agli altri ingredienti. La cottura in forno completerà la preparazione. Ecco i passaggi per preparare la ricetta torta di mandorle.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: MOSCATO PASSITO DI PANTELLERIA
  • DOSI: 8
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 10 min di preparazione30 min di cottura
  • COSTO: MEDIO

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Ingredienti

  • Farina 30 g
  • Zucchero 250 g
  • Cioccolato fondente 120 g
  • Mandorle 120 g
  • Uova 4 albumi
  • Sale 1 pizzico
  • Zucchero q.b.

Preparazione

  1. Torta di mandorle

    Prendete i 120 grammi di mandorle e fatele tostare.

  2. Torta di mandorle

    Procedete ora a polverizzarle unendo successivamente il cioccolato grattugiato finemente, la farina, lo zucchero e infine gli albumi montati a neve con un pizzico di sale.

  3. Torta di mandorle

    Versate il composto ottenuto in una tortiera foderata di carta da forno, poi infornate a 160° per circa 30 minuti.

  4. Torta di mandorle

    Sfornate infine la torta, cospargetela di zucchero a velo, lasciatela raffreddare e quindi servitela.

Consigli

Questa ricetta golosa e facile da preparare può essere variata aggiungendo un po' di rum oppure un qualsiasi liquore a vostra scelta.

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