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Albero di struffoli

L'albero di struffoli si realizza impastando la farina e preparando gli struffoli che andranno fritti e mescolati con una salsa al caramello con zucchero e miele prima di essere sagomati ad alberello. Ecco tutti i passaggi per la ricetta dell'albero di struffoli.

  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 6
  • CUCINA REGIONALE: CAMPANIA
  • TEMPO: 30 min di preparazione120 min di raffreddamento45 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Farina 350 g
  • Uova 3
  • Zucchero 20 g
  • Burro 20 g
  • Limone 1
  • Arancia 1
  • Frutta candita 150 g
  • Codette colorate 20 g
  • Olio di oliva extravergine q.b.
  • Trancio di panettone 1
Per la salsa al caramello
  • Zucchero 80 g
  • Miele 150 g
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