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Torta imperiale

La torta imperiale viene preparata con una pasta di base che cuoceremo al forno e taglieremo a metà, farcendola con confettura di albicocca e decorandola con un disco di pasta di mandorle e pistacchi, panna e mandorle. Ecco i passaggi per la torta imperiale.

  • DIFFICOLTÀ: ALTA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 60 min di preparazione90 min di raffreddamento50 min di cottura
  • COSTO: MEDIO

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Ingredienti

  • Zucchero 125 g
  • Miele 1 cucchiaino
  • Limone 1 cucchiaino
  • Uova 5
  • Burro 40 g
  • Uvetta 60 g
  • Arancia 60 g
  • Pistacchi 50 g
  • Marsala 3 cucchiai
  • Farina 00 130 g
  • Fecola di patate 30 g
  • Confettura di albicocche 2 cucchiai
Per la decorazione
  • Pasta di mandorle 200 g
  • Alchermes 2 cucchiai
  • Pistacchi 80 g
  • Mandorle 70 g
  • Panna 3 cucchiai
  • Meringa 1 fiore
  • Semi di papavero 1 cucchiaio
  • Confettura di albicocche 2 cucchiai
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