BUONISSIMO
Seguici

Tagliatelle alla montanara

Le tagliatelle alla montanara si preparano versando le verdure surgelate nell'acqua bollente, tagliando il fontal a cubettini, unendo le tagliatelle alle verdure e facendole cuocere al dente mentre in un pentolino si farà dorare l'aglio nel burro per poi utilizzarlo per condire la pasta. Ecco i passaggi per le tagliatelle alla montanara.

Tagliatelle alla montanara VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI
  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: MONTECOMPATRI
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 20 min di preparazione30 min di cottura
  • COSTO: BASSO

Oppure ti potrebbero interessare

Ingredienti

  • Tagliatelle 350 g
  • Verdure 1 confezione piccola
  • Fontal 200 g
  • Grana 4 cucchiai colmi
  • Burro 80 g
  • Aglio a spicchi 1
  • Sale q.b.

Preparazione

  1. Tagliatelle alla montanara Mettete sul fuoco una casseruola con abbondante acqua, appena saliranno le bollicine dal fondo, salatela, poi versate le verdure ancora surgelate: riportate a bollore e lasciate cuocere una mezz'oretta.
  2. Tagliatelle alla montanara Passato questo tempo, aggiungete alle verdure le tagliatelle e portatele a cottura al dente.
  3. Tagliatelle alla montanara Tagliate a dadini il fontal. Fate dorare il burro in un pentolino, aggiungete l'aglio, poi toglietelo appena imbiondito.
  4. Tagliatelle alla montanara Scolate le tagliatelle e le verdure, versatele in piatti caldi, distribuite il formaggio grana e quello tagliato a cubetti, irrorate col burro, mescolate accuratamente la preparazione e servitela subito in tavola.
     
VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI

Altre ricette correlate