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Sogliole in gratella

Le sogliole in gratella sono una semplicissima ma gustosa preparazione che vede le sogliole impanate e fritte nel burro fino ad assumenre una bella ed invitante tinta dorata.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: BIANCO COLLI DEL TRASIMENO
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 5 min di preparazione15 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Sogliole 4
  • Burro 60 g
  • Pangrattato q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Preparazione

  1. Sogliole in gratella Pulite e asciugate le sogliole, spalmatele con metà burro, conditele con sale e pepe e passatele nel pangrattato.
  2. Sogliole in gratella Friggete nel burro in una padella antiaderente e servite calde.
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