BUONISSIMO
Seguici

Tagliatelle verdi

Le tagliatelle verdi si preparano frullando gli spinaci per mescolarli con agli altri ingredienti per ottenere una pasta soda che verrà tirata sottilmente per poi essere tagliata a strisce; al termine della preparazione lesseremo la pasta al dente condendola con ragù, burro e salvia o sugo di pomodoro.

Tagliatelle verdi VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI
  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 25 min di preparazione30 min di riposo15 min di cottura
  • COSTO: BASSO

Oppure ti potrebbero interessare

Ingredienti

  • Spinaci 100 g
  • Uova 2
  • Farina 200 g
Per condire
  • Ragù o condimento a piacere q.b.

Preparazione

  1. Tagliatelle verdi Lessate, strizzate e frullate gli spinaci. Sulla spianatoia mescolate gli ingredienti e lavorateli fino ad ottenere una pasta ben soda.
  2. Tagliatelle verdi Tiratela sottile col matterello, spruzzandola di farina per non farla attaccare. Copritela con un canovaccio pulito e quando sarà asciutta tagliatela a strisce di un centimetro.
  3. Tagliatelle verdi Lessate la pasta in acqua salata e condite con ragù, burro e salvia o sugo di pomodoro a piacere.
VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI

Le ricette del giorno