BUONISSIMO
Seguici

Minestra di castagne

La minestra di castagne si prepara bollendo le castagne secche in una pentola con le erbe aromatiche per un paio di ore finchè non si saranno ammorbidite, a quel punto andranno servite in tavola con fette di pane abbrustolito.

Minestra di castagne VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI
  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 15 min di preparazione125 min di cottura
  • COSTO: BASSO

Oppure ti potrebbero interessare

Ingredienti

  • Castagne 400 g
  • Menta 1 mazzetto
  • Prezzemolo 1 mazzetto
  • Rosmarino 1 rametto
  • Salvia 5 foglie
  • Sale q.b.

Preparazione

  1. Minestra di castagne Lavate anzitutto le castagne e quindi tritate finemente la menta, il prezzemolo, gli aghetti di rosmarino e la salvia.
  2. Minestra di castagne Versate le erbe aromatiche in una casseruola d'acqua in ebollizione e unitevi anche le castagne, quindi riportate a bollore, coprite con un coperchio, moderate la fiamma e lasciate cuocere per un paio d'ore.
  3. Minestra di castagne Quando le castagne saranno ben morbide, servite la minestra con delle fette di pane raffermo, eventualmente abbrustolite in forno.
VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI

Le ricette del giorno