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Bruschetta alla ricotta

La bruschetta alla ricotta viene preparata sminuzzando le foglie di menta ed amalgamandole con la ricotta e gli altri ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo. Il tutto verrà poi distribuito sulle fette di pane abbrustolito.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 1
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 10 min di preparazione10 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Pane 2 fette
  • Ricotta 50 g
  • Menta 20 g
  • Gomasio 1 cucchiaio
  • Shoyu 1 cucchiaino
  • Sale q.b.
  • Peperoncini Un pizzico
  • Olio di oliva extravergine 1 cucchiaio
  • Lattuga fresca 1 foglia

Preparazione

  1. Bruschetta alla ricotta In una terrina, aiutandovi con una forchetta, amalgamate la ricotta con le foglie di menta sminuzzate, il gomasio, lo shoyu, del sale, un po' di peperoncino in polvere e l'olio.
  2. Bruschetta alla ricotta Lavoratela sino a ottenere un composto omogeneo e morbido. Abbrustolite quindi le fette di pane, adagiatele su un piatto, copritele con la foglia di lattuga e infine ricopritele con la crema alla ricotta.
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