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Pappardelle con pomodoro e aglio

Le pappardelle con pomodoro e aglio vengono realizzate preparando la pasta con farina e uova ottenendo un impasto compatto e omogeneo. Stenderemo la pasta e la taglieremo in modo da realizzare le pappardelle, quindi le serviremo cotte con il sugo di pomodori, aglio e basilico.

  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: POMINO BIANCO
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 35 min di preparazione25 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Farina 00 200 g
  • Uova 2
  • Pomodori 300 g
  • Aglio a spicchi 2
  • Olio di oliva extravergine 5 cucchiai
  • Basilico 1 mazzetto
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Pinoli 50 g
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