BUONISSIMO
Seguici

Of in cereghin

Le of in cereghin, le uova in tegame nella variante lombarda, si preparano facendo spumeggiare il burro nel tegame, aggiungendo le uova e lasciandole cuocere per 2 minuti, questa preparazione consente di "puciare", cioè intingere il pane nel tuorlo ancora morbido.

Of in cereghin VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI
  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 1
  • CUCINA REGIONALE: LOMBARDIA
  • TEMPO: 10 min di preparazione
  • COSTO: BASSO

Oppure ti potrebbero interessare

Ingredienti

  • Uova 2
  • Burro 25 g
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b. (facoltativo)

Preparazione

  1. Of in cereghin Mettere in burro in un tegamino e appena spumeggerà rompervi dentro le due uova prestando attenzione a non far rompere il tuorlo.
  2. Of in cereghin Dopo una cottura di 2 minuti aggiungere un pizzico di sale e il pepe se vi piace ed il piatto è pronto per essere gustato.
     
  3. Of in cereghin Accompagnatelo con una fetta di pane da "puciare", cioè intingere nel tuorlo ancora morbido.
VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI

Le ricette del giorno