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Spaghetti con capperi e limone

Gli spaghetti con capperi e limone si prepara cuocendo la pasta mentre triterete i capperi con la scorza di limone e diluirete il tutto con l'olio. A cottura al dente degli spaghetti li verserete in una zuppiera con quanto precedentemente preparato e con un pizzico di peperoncino.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 20 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Sale q.b.
  • Capperi 3 cucchiai
  • Limone 1
  • Olio di oliva extravergine 6 cucchiai
  • Peperoncini q.b.
  • Spaghetti 400 g

Preparazione

  1. Spaghetti con capperi e limone Mettete sul fuoco la pentola per la cottura degli spaghetti e, quando l'acqua inizia a bollire, salatela e buttatevi la pasta. Nel frattempo sciacquate i capperi sotto acqua corrente e tritateli, a parte qualcuno, con la scorza di limone, quindi diluite il tutto con l'olio.
  2. Spaghetti con capperi e limone Quando gli spaghetti sono cotti al dente, scolateli, riversateli in una zuppiera e conditeli con la salsa ed i capperi tenuti da parte. Mescolate con cura, aggiungete un poco di peperoncino e servite immediatamente a tavola.

Consigli

Questa è una ricetta semplicissima e stuzzicante, rapida, adatta particolarmente a chi soffre di acidità di stomaco.

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