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Ciambella bicolore

La ciambella bicolore è un saporito dolce che si realizza rapidamente mescolando cacao, vanillina e gli altri ingredienti e cuocendo il composto in uno stampo imburrato. Scopri tutta la ricetta.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: ALBANA DI ROMAGNA PASSITO
  • DOSI: 1
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 20 min di preparazione50 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Farina 00 400 g
  • Cacao amaro in polvere 50 g
  • Zucchero 350 g
  • Uova 2
  • Latte intero 250 g
  • Olio di oliva extravergine 160 g
  • Lievito per dolci 1 bustina
  • Vanillina 1 bustina
  • Limone 1
  • Zucchero q.b.

Preparazione

  1. Ciambella bicolore

    Mentre attendete che il forno si riscaldi a 170 °C montate le uova con lo zucchero a spuma compatta, poi aggiungete il latte, l'olio, la farina mescolata a secco con il lievito e la vanillina.

  2. Ciambella bicolore

    Quindi mescolando aggiungete la buccia grattugiate del limone, facendo attenzione a grattugiare solo la parte gialla e non quella bianca che è amarostica.

  3. Ciambella bicolore

    In uno stampo imburrato versate circa 3/4 del composto, nella parte restante di impasto mescolate poi il cacao amalgamandolo e fatelo cadere da una certa altezza nel composto già versato in precedenza.

  4. Ciambella bicolore

    Infornare per circa 50 minuti verificando con lo stuzzicadenti che anche all'interno la ciambella sia cotta, poi estratela dal forno e fatela raffreddare, cospargendola eventualmente con dello zucchero a velo.

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