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Mousse salmone e Philadelphia con il Bimby

La mousse salmone e Philadelphia con il Bimby prevede che nel boccale del Bimby venga prima tritato finemente il salmone e poi aggiunto il formaggio lavorando poi l'impasto fino a completa amalgama degli ingredienti; è una ricetta ottima per preparare saporiti crostini.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 2
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 5 min di preparazione
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Salmone 250 g
  • Formaggio fresco tipo Philadelphia 300 g
  • Erba cipollina 5 fili
  • Pepe 1 pizzico

Preparazione

  1. Mousse salmone e Philadelphia con il Bimby Mettere il salmone nel boccale lavorandolo poi per 15 secondi a velocità 7. Pulire i fianchi del boccale concentrando il salmone sul fondo e aggiungere il formaggio e il pepe, mescolando poi il tutto per 20 secondi a velocità 5.
  2. Mousse salmone e Philadelphia con il Bimby Servite questa mousse su crostini di pane leggermente tostato e guarnendo il tutto con i fili d'erba cipollina.
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