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Gratin di verdure al Bimby

Il gratin di verdure al Bimby si prepara mettendo nel boccale pane, aglio, salvia rosmarino e prezzemolo e facendo rotare per 30 secondi a velocità turbo mentre nel varoma si cuocerano le verdure prima di infornare il tutto a completamento. Ecco i passaggi per il gratin di verdure al Bimby.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 25 min di preparazione38 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Cavolfiore 200 g
  • Prezzemolo 1
  • Zucchine 200 g
  • Cipolle 100 g
  • Salvia 6 foglie
  • Aglio a spicchi 1
  • Pane 60 g
  • Rosmarino q.b.
  • Carote 200 g
  • Panna 100 g
  • Finocchi 300 g
  • Latte 100 ml
  • Groviera 200 g
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Uova 1

Preparazione

  1. Gratin di verdure al Bimby Ponete nel boccale del Bimby il pane tagliato a pezzi ed aggiungetevi assieme la salvia, l'aglio, il rosmarino ed il prezzemolo tritato con cura. Accendetelo e impostate la velocità turbo per 30 secondi. Quindi versate 800 grammi di acqua e procedete a velocità 1 per 10 minuti.
  2. Gratin di verdure al Bimby Nel frattempo mondate le verdure e affettate cipolle, carote e finocchi. Ponetele quindi nel varoma ed azionatelo per 20 minuti alla prima velocità. Dal boccale invece eliminate l'eccesso di acqua e versatevi latte, pepe, sale, gruviera a pezzi, panna liquida e uovo. Mettete a velocità 4 e girate per 30 secondi.
  3. Gratin di verdure al Bimby Quando le verdure saranno cotte dopo i 20 minuti di cottura ponetete su di una pirofila, guarnite con la salsa preparata e spolverizzatevi sopra pane grattugiato. Ponete quindi il tutto in forno a 200 °C per 15 minuti e servite.
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