BUONISSIMO
Seguici

Malloreddus con salsiccia

I malloreddus con salsiccia si preparano con la salsiccia rosolata in padella assieme alla cipolla, a cui aggiungeremo i pomodori. Ecco i passaggi per cucinare i malloreddus con salsiccia.

Malloreddus con salsiccia VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI
  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 6
  • CUCINA REGIONALE: SARDEGNA
  • TEMPO: 20 min di preparazione30 min di riposo50 min di cottura
  • COSTO: BASSO

Oppure ti potrebbero interessare

Ingredienti

  • Malloreddus 500 g
  • Salsiccia 200 g
  • Polpa di pomodoro 800 g
  • Cipolla 1
  • Pecorino 150 g
  • Zafferano 1 pizzico
  • Sale q.b.
  • Olio di oliva extravergine q.b.
  • Lauro 1

Preparazione

  1. Malloreddus con salsiccia In una padella rosolare la salsiccia tagliata a pezzetti assieme alla cipolla fatta a fettine sottili, quando la cipolla inizierà ad imbiondirsi aggiungete i pomodori e fate cuocere a fuoco lento per circa 45 minuti. 
  2. Malloreddus con salsiccia Una decina di  minuti prima della fine della cottura si aggiungerà lo zafferano ed il lauro mescolando bene per distribuirlo uniformemente.
  3. Malloreddus con salsiccia Quando saranno trascorsi 30 minuti ponete una pentola d'acqua salata sul fuoco e cuocete i malloreddus al dente, poi scolateli e conditeli col sugo di salsiccia ed abbondante pecorino grattugiato.
VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI

Le ricette del giorno