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Involtini al salmone

Gli involtini al salmone si preparano tagliando a bastoncini il sedano rapa che inseriremo in una ciotola con la maionese ed amalgameremo per bene il tutto. Ecco i passaggi per gli involtini al salmone.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: OLTREPÒ PAVESE RIESLING
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 30 min di preparazione
  • COSTO: -

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Ingredienti

  • Salmone 4 fette di dimensione spessa
  • Maionese 1 tazza
  • Sedano 1 piccolo
  • Rapa 1
  • Limone 1
  • Caviale 2 cucchiai
  • Rucola 1 mazzetto
  • Sale q.b.

Preparazione

  1. Involtini al salmone Mondate il sedano rapa, lavatelo, tagliatelo a fette sottili e riducete ogni fetta a bastoncini. Dopo aver versato la maionese in una ciotola, unitevi il caviale e il sedano rapa, quindi salate leggermente e amalgamate bene gli ingredienti, mescolando con un cucchiaio di legno. 
  2. Involtini al salmone Suddividete il composto ottenuto sulle fette di salmone, completate con la rucola poi arrotolate le fette di salmone in modo da formare degli involtini.
  3. Involtini al salmone Sistemate gli involtini in un piatto da portata e teneteli in frigorifro fino a pochi minuti prima di servire in tavola.

Consigli

Gli involtini al salmone costituiscono non solo un secondo molto gustoso, ma grazie al salmone apportano preziosi omega 3 all'organismo.

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