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Tofu alla piastra

Il tofu alla piastra si prepara tagliandolo a fette spesse per porle in padella a marinare con olio, tamari e aghi di rosmarino. In seguito scaldate una piastra e ponetevi le fette per farle cuocere qualche minuto per lato. Servite su grandi foglie di insalata con succo di limone e fette di pane integrale.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 10 min di preparazione30 min di ammollo15 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Tofu 350 g
  • Olio di oliva extravergine 3 cucchiai
  • Tamari 3 cucchiai
  • Rosmarino 1 rametto
  • Insalata Alcune foglie
  • Limone q.b.
  • Pane Qualche fetta

Preparazione

  1. Tofu alla piastra Tagliate il tofu a fette piuttosto grandi, spesse circa 1,5 cm, che metterete in una scodella e lascerete marinare per una ventina di minuti con dell'olio, il tamari e gli aghi di rosmarino.
  2. Tofu alla piastra Trascorso questo tempo, scaldate una piastra e fate cuocere le fette alcuni minuti su entrambi i lati. Servite infine le fette su delle grandi foglie di insalata, spruzzando con succo di limone e accompagnando con qualche fetta di buon pane integrale a lievitazione naturale leggermente scaldato in forno.
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