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Gramigna e germogli di soia

La gramigna e germogli di soia si prepara con peperoni senza semi e con i germogli lavati e asciugati con cura in un canovaccio mentre mescoleremo a parte aceto, sale, olio e salsa di soia. Serviremo quindi l'insatala di pasta fredda.

  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: BIANCO DI LUNI
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 20 min di preparazione20 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Gramigna 350 g
  • Germogli di soia 100 g
  • Polpa di granchio 150 g
  • Peperone 1/2
  • Peperone 1/2
  • Salsa di soia 2 cucchiai
  • Aceto di mele 2 cucchiai
  • Olio di oliva extravergine 7 cucchiai
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