BUONISSIMO
Seguici

Cavolo alla tirolese

Il cavolo alla tirolese si prepara tagliando il cavolo a fettine sottili e poi rosolandolo in padella con burro ed olio ed infine le mele. Ecco i passaggi per il cavolo alla tirolese.

Cavolo alla tirolese VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI
  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: TRENTINO-ALTO ADIGE/S├╝DTIROL
  • TEMPO: 10 min di preparazione20 min di cottura
  • COSTO: BASSO

Oppure ti potrebbero interessare

Ingredienti

  • Cavolo rosso 1 grosso
  • Mele 2
  • Aceto 1 bicchiere
  • Burro 1 noce
  • Olio di oliva extravergine 3 cucchiai
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Zucchero (facoltativo)

Preparazione

  1. Cavolo alla tirolese Levate al cavolo le foglie più dure, dividetelo in due e tagliatelo a fettine sottili. 
  2. Cavolo alla tirolese In un tegame capiente sciogliete il burro assieme all'olio, quindi aggiungetevi il cavolo. Dopo averlo rigirato per qualche minuto, spruzzatelo con un po' d'aceto; salate, pepate e cuocete a fuoco lento sotto coperchio.
  3. Cavolo alla tirolese Frattanto scegliete due mele dal sapore acidulo, levate la buccia, affettatele e unitele al cavolo a metà cottura. Chi lo gradisce può aggiungere, assieme alle mele, 2 cucchiaini di zucchero. Servite ben caldo.
VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI

Le ricette del giorno