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Mousse degli innamorati

La mousse degli innamorati si prepara sciogliendo il cioccolato a bagnomaria e poi unendolo agli albumi montati a neve ferma. Ecco come preparare la ricetta mousse degli innamorati.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 2
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 15 min di preparazione240 min di riposo
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Cioccolato fondente 150 g
  • Rum 1 cucchiaio
  • Uova 2
  • Uova 3
  • Panna q.b.
  • Cannella q.b.
  • Biscotti A piacere
  • Uvetta A piacere

Preparazione

  1. Mousse degli innamorati Dopo aver fatto sciogliere a bagnomaria il cioccolato, levatelo dal fuoco e aggiungetevi tuorli e rum mescolando velocemente, poi mettete a raffreddare.
  2. Mousse degli innamorati Nel frattempo montate a neve ferma gli albumi e incorporateli al cioccolato freddo mescolando delicatamente, versare poi il composto in coppette individuali e ponete in frigo per almeno 4 ore.
  3. Mousse degli innamorati Prima di servire decorate con panna, biscotti secchi o ribes rossi se disponibili e per meglio intonare il dolce alla ricorrenza, poi servite a tavola.
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