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Bruschetta al pomodoro

La bruschetta al pomodoro è la più classica tra le bruschette, pomodorini, pane abbrustolito, aglio e olio sono gli ingredienti di questa semplice ma saporita preparazione. Ecco i passaggi per la ricetta della bruschetta al pomodoro.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: COLLI ALBANI
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 5 min di preparazione10 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Pane 4 fette
  • Aglio a spicchi 2
  • Olio di oliva extravergine 4 cucchiai
  • Pomodori 300 g
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Preparazione

  1. Bruschetta al pomodoro

    Lavare i pomodorini, asciugarli e farli scottare per un attimo in acqua in ebollizione. Privarli della pelle, dividerli a metà e farli scolare in un colino per 5 minuti per far loro perdere l'acqua di vegetazione.

  2. Bruschetta al pomodoro

    Nel frattempo sbucciare l'aglio. Strofinare le fette di pane con l'aglio e pennellarle con olio d'oliva.
    Adagiarle sulla placca, metterle in forno preriscaldato a 200 °C e farle colorire; rigirarle e farle colorire anche dall'altra parte in modo che l'interno resti morbido. Sfornarle e disporle sul piatto di portata.

  3. Bruschette al pomodoro

    Dividere la polpa dei pomodorini a cubetti e disporli sulle fette di pane; irrorarle con un filo d'olio d'oliva, salare, pepare e servire.

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