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Kebapche

Il Kebapche, salsiccia di carne alla griglia, è una ricetta di carne tipica della cucina Bulgara che viene spesso utilizzata per le grigliate estive all'aperto.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 20 m + 30 m di riposo
  • COSTO: -

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Ingredienti

  • Carne di maiale 600 g
  • Carne di manzo 400 g
  • Sale un cucchiaio
  • Pepe un cucchiaio
  • Cumino 1/2 di cucchiaino
  • Aglio 4 spicchi

Preparazione

  1. Kebapche Macinate la carne e mescolatela accuratamente assieme a tutti gli altri ingredienti.
  2. Kebapche Mettete la carne in frigorifero per circa 30 minuti. Poi arrotolatela in forma di salsiccia e mettetela su una griglia facendola cuocere per circa 15 minuti. Servite calda.
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