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Soufflé al rum

Il soufflé al rum si prepara sciogliendo lo zucchero nel latte e unendovi poi la farina e il burro, verranno poi aggiunti i tuorli e gli albumi montati a neve, il composto andrà infine versato in uno stampo da soufflè per la cottura finale.

  • DIFFICOLTÀ: ALTA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 1h 10 m
  • COSTO: -

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Ingredienti

  • Uova 3
  • Uova 4
  • Zucchero 80 g
  • Latte 2,5 dl
  • Savoiardi 8
  • Farina 1 cucchiaio
  • Rum q.b.
  • Zucchero q.b.
  • Cioccolato fondente q.b.
  • Burro 50 g
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