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Crostone goloso

Il crostone goloso viene preparato con le fette di pane lavorate e coperte da una fetta di prosciutto, dal formaggio ed infine dalle uova per una veloce cottura in forno e servite calde in tavola. Ecco i passaggi per il crostone goloso.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 3
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 20 m
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Uova 6
  • Prezzemolo 1 ciuffo
  • Burro 50 g
  • Prosciutto cotto 50 g
  • PancarrĂ© 6 fette
  • Formaggio 80 g
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Olio di oliva extravergine q.b.
  • Prezzemolo Qualche ciuffo per decorare

Preparazione

  1. Crostone goloso Eliminate la crosta dalle fette di pancarrè.
  2. Crostone goloso Sul piano da lavoro con un matterello appiattite le fette di pancarrè fino a dar loro uno spessore di 3 o 4 millimetri.
  3. Crostone goloso Disporre le fette di pancarrè in uno stampino leggermente unto sistemandole in maniera da foderare il fondo e le pareti.
  4. Crostone goloso Ungere le fette di pane e cuocerle in forno caldo a 180 °C per qualche minuto.
  5. Crostone goloso Distribuire nei cestini di pane le listarelle di prosciutto cotto e poi quelle di formaggio.
  6. Crostone goloso Infine rompere in ogni cestino un uovo.
  7. Crostone goloso Regolare di sale e pepe.
  8. Crostone goloso Cuocere in forno per 5 o 6 minuti facendo in maniera che le uova restino morbide senza solidificare completamente.
  9. Crostone goloso Al termine della cottura distribuire i cestini nei piattini individuali (2 per piattino) decorando con qualche ciuffo di prezzemolo.
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