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Crostata al formaggio e pomodoro

La crostata al formaggio e pomodoro si prepara stendendo la pasta e foderando una tortiera di 22 cm bucherellando il fondo con una forchetta. Ecco i passaggi per la crostata al formaggio e pomodoro.
 

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: VALLE D'AOSTA BIANCO
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 10 min di preparazione30 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Pasta sfoglia 200 g
  • Fontina 150 g
  • Pomodori 300 g
  • Basilico Un mazzetto
  • Olio di oliva extravergine 2 cucchiai
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Preparazione

  1. Crostata al formaggio e pomodoro Con il matterello stendere la pasta in una sfoglia dello spessore di 3-4 millimetri circa e foderare una tortiera del diametro di 20-22 centimetri. Bucherellare il fondo con una forchetta.
  2. Crostata al formaggio e pomodoro Lavare i pomodori, asciugarli e tagliarli a fette. Privare il formaggio della crosta e tagliarlo a lamelle sottili. Adagiare le lamelle di formaggio sul fondo della pasta, tenendone da parte un cucchiaio; distribuirvi sopra le fette di pomodori, irrorarle con un filo d'olio, salarle e peparle.
  3. Crostata al formaggio e pomodoro Cospargere con il basilico lavato e tagliato a striscioline. Distribuirvi infine le lamelle di formaggio tenute da parte. Far cuocere la crostata in forno preriscaldato a 160 °C per 30 minuti circa.
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