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Dolce allo yogurt

Il dolce allo yogurt si prepara con un impasto di burro zucchero e yogurt di capra e servito freddo. Ecco tutti i passaggi per realizzare facilmente la ricetta del dolce allo yogurt.
 

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 10 min di preparazione120 min di raffreddamento50 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Farina 5 bicchieri
  • Yogurt 2,5 bicchieri
  • Zucchero 2 bicchieri
  • Mandorle 1,5 bicchieri
  • Uova 4
  • Burro 100 g
  • Lievito in polvere 10 g
  • Sale q.b.
  • Burro q.b.
  • Zucchero q.b.

Preparazione

  1. Dolce allo yogurt Mescolate il burro ammorbidito con lo zucchero e aggiungete al composto i tuorli delle uova, uno per volta. 
  2. Dolce allo yogurt Unite poi la farina e il lievito, alternando l'operazione con cucchiai di yogurt e di mandorle tritate.
  3. Dolce allo yogurt A parte montate a neve ferma gli albumi leggermente salati e quindi incorporateli al composto e poi versate il tutto in una teglia imburrata.
  4. Dolce allo yogurt Fate cuocere nel forno, a temperatura moderata, 160 °C, per 40-45 minuti facendo eventualmente la prova stuzzicadenti per verificare lo stato di cottura. Servite freddo.

Consigli

Il bicchiere utilizzato come unità di misura degli ingredienti ricorda un poco il "vasetto" della torta allo yogurt degli 8 vasetti, non è molto importante la misura, un qualsiasi bicchiere da acqua da circa 200/250 ml sarà sufficiente.

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