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Crostini alle acciughe

I crostini alle acciughe costituiscono un antipasto veloce e pratico, pronto in pochissimi minuti ma dal sapore molto convincente e ideale per aprire un pranzo a base di pesce, si preparano tostando il pane, frullando tutti gli ingredienti assieme e spalmandoli poi sulle fette tostate, arricchendo la preparazione con parmigiano, olive e rondelle di pomodori.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 6
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 10 min di preparazione
  • COSTO: -

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Ingredienti

  • Pane 6 fette
  • Sardine 6
  • Filetti d'acciughe 6 filetti
  • Uova
  • Aglio a spicchi 3
  • Capperi 2 cucchiai
  • Cipolla 1/2
  • Limone 1/2
  • Basilico q.b.
  • Pepe q.b.
Per decorare
  • Parmigiano 6 cucchiaini
  • Olive 6
  • Pomodori 1

Preparazione

  1. Crostini alle acciughe Tostate il pane. Frullate tutti gli ingredienti e spalmateli sul pane, cospargete di parmigiano e fate gratinare sotto il grill in forno.
    Decorate con olive e rondelle di pomodoro.
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